Мастер-класс по творческой (креативной) экономике и иммерсивный гастрономический театр

Бизнес Еда 18+

Приглашаем Вас на мастер-класс творческой (креативной) экономики и иммерсивный гастрономический театр.

Творческая экономика начинает играть все большую роль в условиях новой реальности, т.к. является мостом, соединяющим культуры и цивилизации. Все страны мира включились в гонку за ее долю в ВВП и пересматривают национальные стратегии развития, создавая условия для развития творческой экономики.

В России, согласно утвержденной Правительством Концепции, к 2030 году доля творческой экономики должна составлять 6% ВВП (по сравнению с 2,4% сегодня). На мастер-классе мы обсудим, какие индустрии относятся к творческим (креативным) и как бизнес может на этом заработать.

Ресторан "Александр" совместно с Гарамовой Ларисой, Валерией Елецкой и проектом "Творческая (креативная) экономика" создали для Вас уникальное гастрономическое погружение.

Алексей Козырицкий, шеф ресторана и выпускник "Institut Paul Bocuse" приготовит лично для Вас 5 блюд:

1. Лосось с красной икрой, укропным айоли и обожженным шалотом конфи

2. Выдержанную говядину с бобами эдамаме, соусом понзу-айджисо и зеленым луком

3. Секретное блюдо

4. Премиальную говяжью вырезку с пюре из пастернака и тако из сельдерея

5. Шоколадный бисквит с банановым кремом "Гуанара" и цитрусовым сорбетом

Учредитель и управляющий ресторана Илья Грицай расскажет про каждое из этих кулинарных изысков. И в завершении ужина к нам присоединится Шеф-повар и Вы сможете уточнить любые интересующие Вас вопросы.

День 1. Мастер-класс по творческой (креативной) экономике

11.00-13.00

Мастер-класс по творческой (креативной) экономике от Ларисы Гарамовой: обзор и тренды рынка

День 2. Гастрономический иммерсивный театр

17.00-21.00

В билет мероприятия включены:

5 авторских блюда от Алексея Козырицкого
Мастер-класс по творческой (креативной) экономике от Ларисы Гарамовой
Мастер-класс по защите интеллектуальных прав на авторские гастрономические произведения от ведущей юридической компании
Феерия исскуства и вдохновения от Валерии Елецкой

Лариса Гарамова — владелец консалтинговой компании "Гарамова и партнёры", эксперт "Первого канала", экономист и организатор форумов по творческой (креативной) и космической экономике

Валерия Елецкая — практикующий психолог, автор серии проективных методик, позволяющих через ароматы, вкус, искусство и метафоры исследовать структуру личности и ее потенциал

Сбор гостей в 17.00

ВАЖНО!

Место бронируется после оплаты. После оплаты с вами свяжется куратор и сообщит место проведения мероприятия.

Посмотрите, как прошел наш мастер-класс в прошлый раз. Ссылка на видео

Фотоотчет с мероприятия 27.05.2024г. здесь

СМИ о нас:

Портал Re-Port

В Москве состоялась презентация проекта «Творческая (креативная) экономика». Автор проекта – директор консалтинговой компании «Гарамова и партнёры» и экономист Лариса Гарамова.

Презентация состоялось 27 мая 2024 в старинном особняке – кафе «Александр». В красивом уютном зале собрались представители бизнеса и творческих профессий для того, чтобы обсудить тенденции развития творческой экономики в России и мире.
Лариса Гарамова рассказала о целях и задачах важного проекта «Творческая (креативная) экономика». Она подчеркнула, что развитие креативной экономики – общемировой тренд, многие экономически развитые страны стремятся увеличить долю креативной экономики в ВВП своих стран.

Участники встречи согласились с приведенными аргументами о важности использовать творческий потенциал людей в разных сферах. Ведь креативный подход позволяет раскрыть потенциал каждого, получить отличные результаты, повысить эффективность производства, а в итоге добиться подъема экономики страны.

Автор проекта объяснила, почему необходимо увеличить долю креативных индустрий в структуре российской экономики. Сделать это несложно, ведь отраслями творческой экономики по сути являются многие сферы бизнеса, где, как в искусстве, необходимы для успеха креативность, фантазия, постоянные поиски новых материалов, форм и методов работы. В качестве примеров были названы IT-отрасль, освоение космоса и гастрономия. В обсуждении места, роли и значения гастрономии в общем контуре креативной экономики принял участие управляющий кафе «Александр» Илья Грицай.
Лариса Гарамова сообщила, что первый этап работы над федеральным законом о творческих (креативных) индустриях уже начался: проект закона разрабатывают экономисты, эксперты и депутаты Государственной Думы Российской Федерации. Однако объем работы очень большой и высока вероятность того, что новый закон с новым понятийным аппаратом внесет сумбур в существующее законодательство о культуре, которое не обновлялось десятки лет.

Ярким событием в оригинальном сценарии интеллектуального мероприятия стала дегустация блюд авторской кухни от шефа-повара Алексея Козырицкого. Специальное меню было разработано в течение месяца, изысканные пять блюд были приготовлены именно для этого вечера.
Дегустацию провели в необычной форме: гости оказались в «гастрономическом театре». Перед подачей каждого блюда звучала музыкальная композиция, а на большом экране появлялся слайд-картина известного художника. Для лосося с икрой подобрали произведение Дебюсси и картину Матисса «Красные рыбы», а для десерта (шоколадных бисквита и мусса) – концерт для флейты Моцарта и клубничный сад художника-сюрреалиста Яцика Йерко. Музыку и картины заранее выбрала психолог Валерия Елецкая, которая сообщила, что придумать необычные композиции ей помогли знания по нейрогастрономии, а также любовь к музыке и живописи.
Другой участник «гастрономического театра», управляющий кафе «Александр» Илья Грицай рассказывал об угощениях (продуктах, специях, формах приготовления), однако не сообщил изумленным гостям все тайны. После дегустации секреты раскрыл сам шеф-повар, подтвердив тезис о важности креативного подхода в гастрономии (как и в других сферах деятельности).

Театральная подача блюд произвела на гостей незабываемое впечатление, шедевры повара заполнились надолго. Участники встречи поблагодарили Алексея Козырицкого, организаторов увлекательного представления и Ларису Гарамову за интересную презентацию проекта развития творческой экономики.

Портал LISCHANNEL

27 мая в залах исторического особняка «Александра» прошёл мастер-класс, посвящённый обсуждению тенденций и трендов развития креативной экономики в России и мире.

Пост-релиз здесь

Портал FORSMI.ru

Презентация проекта «Творческая (креативная) экономика»

Пост-релиз здесь

До встречи!

Организаторы:

Консалтинговая компания "Гарамова и партнёры"

garamova.ru